じゅわっと中華風豚バラ大根❤
Miamiami @cook_40189849
大根が柔らかくて、豚バラのお肉がじゅわっとしていて美味しい❤お肉をもっと摂りたい方はお肉を多めに！
このレシピの生い立ち
お母さんが、クッ○ドゥのCMを見て、想像して作った一品。美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
ネギを小口切りにして、サラダ油で炒める。そのあと豚バラを追加。色が変わったら大根を入れて水を加えて煮始める。
- 2
大根が比較的柔らかくなったら、ごま油以外の残りの調味料をすべて加える。味が染み込んだら、ごま油をいれて少し火にかける。
- 3
味が染み込んだら、ネギの小口切りを一番上に飾って完成。
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- 4
※加筆※とろみを感じたい場合は、片栗粉大さじ2を水同量で溶いてから野菜に味が染み込んだ頃に流して火にかけても美味しいです
- 5
10/22に「豚バラ大根」で検索でトップ10入りしてたみたいです！ありがとうございます(*´ω`*)♡
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コツ・ポイント
味を染み込ませる時に、弱火でコトコト煮るといいです。大根に味を染み込ませるためにフォークや爪楊枝などで、穴を開けるとベストです。
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