じゃことピーマンのしょうゆ麹炒め
chiharu_swan @cook_40064698
しょうゆ麹で簡単に味が決まります☆
このレシピの生い立ち
じゃこピーの組み合わせが好き×友人が絶賛するしょうゆ麹を試してみました。
簡単に味が決まり、しょうゆ麹の甘辛さ、にんにくの香りでご飯が進みます。丼でもいいかも！
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマン・赤ピーマンは細切り、にんにくは薄切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油とにんにくを入れ、弱火で香りがでるまで炒める。
- 3
にんにくのいい香りがしてきたらちりめんじゃこを入れて炒める。
- 4
ちりめんじゃこがカリカリになってきたらピーマンと赤ピーマンを入れ、しんなりするまで炒める。
- 5
しょうゆ麹とごま油を投入。ざっと炒めて出来上がり。
コツ・ポイント
ごま油は最後に香りづけに。
しょうゆ麹を入れると焦げやすいので注意。
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