ヘルシー過ぎる♪おからのシフォンケーキ風

りな☆♪
りな☆♪ @cook_40103574

ノンオイル、ノンフラワー(小麦不使用)、ノンシュガーでヘルシー!簡単にできるので是非ダイエット中のおやつに♪卵白消費にも
このレシピの生い立ち
ヘルシーなケーキが食べたくて…

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材料

15cmのシフォンケーキ型
  1. 卵白 2個(今回75g)
  2. おからパウダー 24g
  3. サイリウム 1g
  4. パルスイート(他の甘味料でも) 60g(好みで調節)
  5. 牛乳or豆乳or水 35g

作り方

  1. 1

    オーブンを160℃に予熱する。
    おからパウダー、サイリウムを混ぜておく。
    (省略可:型の底に油かクッキングシートを引く)

  2. 2

    卵白をツノが立つぐらい泡立て、パルスイートを半量入れ、さらに泡だてツノを立てる。

  3. 3

    ①と残りの材料を全て入れヘラでさっくりと混ぜ合わせる。硬さは写真参照。硬い様なら牛乳(豆乳or水)を様子を見ながら足す。

  4. 4

    型に入れ高めのとこから落とし空気を抜き表面を整え、オーブンで160℃で30〜35分。

  5. 5

    逆さまにして冷まし、包丁を生地と型の間に入れ方に押しつける様にして一周。型からはずす。

コツ・ポイント

パルスイートが顆粒、他の顆粒の甘味料を使う時は牛乳or豆乳or水の量を調節して下さい。
卵白のツノを立てること?
おからパウダーが細かいほど食感はいいです。

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