人参スープ～体に親切～活力鍋使用
祝☆話題♪人参は、βカロテン（ビタミンA）を多く含み、皮膚や粘膜を正常にする。すなわち風邪予防に良いんですよ☆
このレシピの生い立ち
受験生が二人いるのですが、子供達は勉強で食べる時間があまりなく、簡単な食事になりがち。今日もオムライスなので、野菜サラダと、人参のスープで健康のサポートします。離乳食の時期は、ブイヨン半分で作り、最後に親の分にブイヨン入れて作ってました。
人参スープ～体に親切～活力鍋使用
祝☆話題♪人参は、βカロテン（ビタミンA）を多く含み、皮膚や粘膜を正常にする。すなわち風邪予防に良いんですよ☆
このレシピの生い立ち
受験生が二人いるのですが、子供達は勉強で食べる時間があまりなく、簡単な食事になりがち。今日もオムライスなので、野菜サラダと、人参のスープで健康のサポートします。離乳食の時期は、ブイヨン半分で作り、最後に親の分にブイヨン入れて作ってました。
作り方
- 1
人参と玉ねぎは適当に切る。活力鍋（圧力鍋）に入れてブイヨン２個と、ご飯、水を入れる。
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- 2
①を加熱する。活力鍋の赤のおもりが揺れたら火を止める。活力鍋じゃない人は、柔らかくなるまで圧力かける。
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- 3
圧力が下がって荒熱がとれたら、ミキサーにかける。ブレインダーでもＯＫ。
-
- 4
③を鍋に移し、ローリエの葉も入れて加熱。温まったら牛乳を加えて加熱する。ふつふつして火が通ったらバターを入れる。
- 5
仕上げは、塩コショウで出来上がり。今回は塩コショウ入れなくても大丈夫でした。加熱の時の蒸発で変わります。
- 6
もし味見して辛ければ、牛乳か水を少量ずつ加えて下さい。ローリエは取り除いて下さい。
- 7
器に入れて、生クリーム、パセリをかけて出来上がり。生クリームがなかったのでコーヒーフレッシュで代用しました。
- 8
ご飯がなければ洗い米小さじ1を①の段階で入れて下さい。これが人参スープのとろみになるので必ずどちらか入れて下さい。
- 9
h25/10/19
活力鍋の人気検索でトップ10入りしました。 ありがとうございます♡ - 10
H２６年１月１６日
活力鍋の人気検索で１位になりました。 ありがとうございます♡ - 11
H２６年３月１３日話題入り感謝♬
コツ・ポイント
活力鍋で作るので、素材の甘さが際立ちます。さすが世界最高圧力ですね。、野菜そのものの甘みで、美味しく頂けます。シンプルなスープなので、ぜひとも圧力鍋で作って下さい。最初に入れる水は活力鍋での分量なので、活力鍋でない方は増やして下さい
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