人参入り♪＊三度豆のおひたし＊
☆話題入り♪感謝♡
ごまたっぷり♪
人参入りで彩りもキレイな三度豆のおひたし♪
簡単で冷凍保存も出来るのでお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
私が子供の時から食べている母の味♪
子供達が三度豆のおひたしが大好きでいっぱい食べるので、カサ増しと彩りもキレイになる人参も一緒に入れて作ります。
人参入り♪＊三度豆のおひたし＊
☆話題入り♪感謝♡
ごまたっぷり♪
人参入りで彩りもキレイな三度豆のおひたし♪
簡単で冷凍保存も出来るのでお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
私が子供の時から食べている母の味♪
子供達が三度豆のおひたしが大好きでいっぱい食べるので、カサ増しと彩りもキレイになる人参も一緒に入れて作ります。
作り方
- 1
三度豆はへたと筋を取り、食べやすい長さに切る。
＊最近は筋なしと書かれてるものもあります♪
- 2
三度豆の筋取りもこの方法で出来ます♪
『時短簡単＊スナップエンドウの筋の取り方＊』レシピID : 18147118
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- 3
人参は、三度豆より短めの千切りにする。
- 4
1と2を一緒に小鍋で茹でる。
- 5
茹でている間に炒りごまを擦っておく。
＊擦りたてを使って風味UP♪
- 6
茹であがったら蓋を少しずらしてお湯を流し、ごまをかけて薄口しょうゆを入れて混ぜる。
-
- 7
器に盛り付けて出来上がり♪
-
- 8
お弁当の緑の一品にも♪
-
- 9
＊シリコンカップなどに分けて冷凍保存すれば、お弁当用の手作り冷食にも♪
- 10
☆2014.1.12「緑系のおかず 」カテゴリに掲載されました♪
ありがとうございます(*´ω｀*)
- 11
☆2014.4.3「さやいんげん 」カテゴリに掲載されました♪
ありがとうございます(*´ω｀*)
- 12
☆2015.9.29 話題入りしました！56品目♪
つくれぽ下さった皆様、ホントにありがとうございます(*´ω｀*)
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コツ・ポイント
＊ザルもボウルも使わず小鍋で和えてしまいます。洗い物を少なく(*´艸`*)
＊三度豆の量によってごまと薄口しょうゆの量は調整して下さい。
＊三度豆は、関西では「サンドマメ」、関東では「インゲンマメ」と呼ばれることが多いようです。
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