豆腐マイスターのとろける湯豆腐

Name: 豆腐マイスターのとろける湯豆腐
Yield: 3〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐 1〜2丁; 水(だし汁) 1ℓ; 重曹 小さじ2; 塩 少々; 薬味 お好み; 醤油、ポン酢 お好み

重曹水で豆腐がとろけ出します。ふわふわあつあつのとろける豆腐は病みつきになります。
このレシピの生い立ち
豆腐を好きになってもらうきっかけのひとつとして。
平凡な豆腐に飽きた人への豆腐マイスターが勧めるレシピ。

材料

3〜4人分

だし汁と塩少々を加えていることで、とろけ出した大豆の旨み成分もたっぷり出ているため調味料なしの
そのままでも美味しく食べられます。減塩。ダイエット中にも◎。

玲麻。 @cook_40119675

2017/03/11 23:48に公開

現役大学生になりました。脳脊髄液減少症、低血糖症持ち。チーズケーキ研究家(豆腐インストラクター)の玲麻と言います！クックパッドには家族に作った料理のレシピ等載せていけたらなと思っております。

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