フライパンにオリーブオイルとみじん切りのニンニク、生姜を入れて火にかけます。香りがたったら玉ねぎ、人参も加え炒めます。

軽く塩胡椒をしたら、トマト缶、水、昆布茶を加えて混ぜます。

米を洗わずにそのまま加えます。

沸騰したら蓋をして中火で3分加熱します。

3分経過したら次は弱火で15分加熱します。

15分経過したら蓋を開けます。お焦げを作る為中火に戻し水分を飛ばします。
さらにチーズをかけます。

チーズが溶けて、チリチリ音がしたらお焦げが出来ています。火を止めてあればネギを散らして完成です。

フライパンはティファール使用。深みがありくっつかずとっても使いやすいです。