懐かしい味のアイスクリーム
しょこやま @cook_40046147
シャリシャリ軽くてどこか懐かしいやさしい味のアイスです☆
このレシピの生い立ち
懐かしい味のアイスクリームが食べたくなって試行錯誤の末、完成しました。
懐かしい味のアイスクリーム
シャリシャリ軽くてどこか懐かしいやさしい味のアイスです☆
このレシピの生い立ち
懐かしい味のアイスクリームが食べたくなって試行錯誤の末、完成しました。
作り方
- 1
ボウルに卵黄と砂糖、塩を入れ、泡立て器でよくすり混ぜます。
- 2
少しずつ牛乳を加え混ぜ、さらにスキムミルクを入れてよく混ぜます。
- 3
ボウルごと、もしくは容器に移して冷凍庫で冷やし固めます。
- 4
30分〜１時間おきに、空気を含ませるように混ぜます。これを１、２回くり返したら出来上がり
コツ・ポイント
アイスを混ぜるときのポイント☆大きいスプーンなどで底からすくって、容器に擦り付けるように混ぜ、さらにふんわり空気を含ませるように混ぜると良いです。
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