(堅い)キャベツとわかめのマヨ和え
minomatu @cook_40146538
生で食べるにはちょっと堅いキャベツの外葉をカンタンに和え物にしました。
このレシピの生い立ち
キャベツを千切りにしてから揚げをのせて・・・のつもりだったのですが、ちょっと堅かったので、熱を通してからしマヨネーズで和えてみました。キャベツだけでは寂しいので、わかめとはるさめが加わりました。
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- 1
材料です。
わかめはふえるので少しでいいです。
キャベツはやわらかくなるまで茹で、みじん切りにします。 -
- 2
はるさめとわかめはひとつのボールに熱湯を張り、同時にいれます。３分で取り出し、ざるで水を切ります。
-
- 3
マヨネーズにからしを加えすべての材料と混ぜると完成です。
-
コツ・ポイント
時短コツ：わかめとはるさめはひとつの鍋にお湯を沸かし、火を止めて、一緒に入れちゃいます。2～3分でＯＫ。
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