チョコチップクッキー
ブッキリ☆ @cook_40217658
甘くてしっとりしたチョコチップクッキーです。
ねっちょりした感じが好きな方に
このレシピの生い立ち
理想的なチョコチップクッキーが作りたくて
まだまだ進化中です！
チョコチップクッキー
甘くてしっとりしたチョコチップクッキーです。
ねっちょりした感じが好きな方に
このレシピの生い立ち
理想的なチョコチップクッキーが作りたくて
まだまだ進化中です！
作り方
- 1
下準備
・バターは室温にするか、レンジで温める（完全に溶かさない）
・くるみ（ナッツ）は粗めに刻む - 2
バターをボウルにいれ、マヨネーズ状になるまで混ぜる。
そこにグラニュー糖ときび砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜる - 3
卵とバニラエッセンスを加え混ぜる
- 4
☆を合わせて泡立て器で混ぜてだまを消して、生地に加える
- 5
ゴムベラで下からさっくりと混ぜていく。
こなっぽさがなくなればオッケー - 6
チョコチップとくるみ（ナッツ）を加え混ぜる。
まんべんなく混ざったら生地は完成！ - 7
生地をスプーン二本を使ってピンポン球くらいの大きさに丸める。焼くと広がるので間隔は広めにとってください！
- 8
160度のオーブンで13分焼く
- 9
焼きたてはフワフワで崩れそうですが、天板の上でしっかり冷ませば大丈夫です！
- 10
目安として、裏返したときに全体が茶色く焼けていたらOK（左）。生の部分があればもう少し焼く（右）。
-
- 11
めっちゃ甘いのでミルクやコーヒーと一緒にどうぞ！
コツ・ポイント
基本混ぜるだけなので頑張って混ぜましょう！
できたてではなく、冷蔵庫で１日置いたくらいが食べ頃。
強力粉がない場合は薄力粉120gでも大丈夫です。
4番☆の粉類を混ぜるのは重曹を全体に行き渡らせる意味もあります。
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