わさび醤油ダレが美味い！アボカドマグロ丼
ラヴわく @cook_40134618
火を使いません！包丁は使いますが…
手抜きご飯ですが、美味しいんです！(と、自画自賛してみる…)
このレシピの生い立ち
マグロ丼食べたい！でも色味が寂しい…
そうだ！世の中にはアボカドマグロ丼というものがあるじゃないか！アボカドは栄養価も高いと言うし
よし！作ろう！！
……で、出来ました(^-^)
わさび醤油ダレが美味い！アボカドマグロ丼
火を使いません！包丁は使いますが…
手抜きご飯ですが、美味しいんです！(と、自画自賛してみる…)
このレシピの生い立ち
マグロ丼食べたい！でも色味が寂しい…
そうだ！世の中にはアボカドマグロ丼というものがあるじゃないか！アボカドは栄養価も高いと言うし
よし！作ろう！！
……で、出来ました(^-^)
作り方
- 1
耐熱容器に
だしの素、醤油、みりん、料理酒、水
を入れてよく混ぜる。 - 2
電子レンジで1分加熱し、だしの素をしっかり溶かす。
- 3
タレの粗熱がとれたら、わさびを入れて、よく混ぜる。
- 4
マグロとアボカドを1cm角に切る。
- 5
アボカドとマグロをタレの中に入れて、時々混ぜながら30分ほど漬ける。
- 6
器にご飯をよそい、タレを少し加えて混ぜこみ、馴染ませる。
- 7
アボカドとマグロを乗せて、真ん中に卵黄も乗せて、ごま油をかけて、出来上がり！
コツ・ポイント
①作ってみて気付いたのですが、このタレ“麺つゆ”とほぼ同じ味でした。“麺つゆ”で代用出来るかもしれません。
②水は味を見ながら増減させて下さい。地域によって醤油の味が違いますので…まずは大さじ1杯から始めると良いかも？
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