作り方
- 1
干し椎茸と木耳を別々に水で戻しておく。ささみはお湯でゆがいて火を通し、割いておく。
- 2
◎の材料を火にかけ沸騰させる。
●の材料は千切り、豆腐は5mm角に切っておく。 - 3
◎のお鍋に材料を入れ、火が通るまで15分ほど煮る。
- 4
煮えたらお酢を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 5
卵を回しながら全部加え、8割程度火が通ったら火を止めて味を見ながらラー油を適量加える。
-
- 6
お好みで香菜をのせて完成☆
コツ・ポイント
食べる時にたーーっぷり黒酢を入れるのが大好きです♪
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