ほっこり！鳥手羽元と大根の煮物
chizus @cook_40132123
甘辛くって、ほっこり！家族が好きな煮物になりました。
味の沁みた大根は最高です。
このレシピの生い立ち
コラーゲンを積極的に取るために、鳥手羽元・手羽先の煮込み料理を作る事にしています。
ほっこり！鳥手羽元と大根の煮物
甘辛くって、ほっこり！家族が好きな煮物になりました。
味の沁みた大根は最高です。
このレシピの生い立ち
コラーゲンを積極的に取るために、鳥手羽元・手羽先の煮込み料理を作る事にしています。
作り方
- 1
大根は1.5cmほどの半月切りにして、電子レンジでチン！
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- 2
ゆで卵を作る。
（お水から入れて、沸騰して10分） -
- 3
手羽元を皮目から焼き色が付くほどに焼く。
-
- 4
手羽元を焼いたフライパンそのままで、大根にも焼き色をつける。
-
- 5
分量の☆調味料とお水で、20分ほど中火で煮て、一度冷ます。
再び火を入れ、10分煮込む。
（水分がなければ、やめる） -
- 6
出来上がりっ！
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コツ・ポイント
わが家では、梅干のタネを取っておいて、煮物などの時に一緒に煮ます。なんとなく、臭みがとれて、柔らかくもなるような気がします。…あれば、入れてみてください。
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久々に煮物が食べたいなー。って思い大根も手に入った事だし、何の特別でもない煮物を作ってみました。お肉も柔らかく、大根にもしっかり味がしみ込んでてご飯がいくらでもいただけます♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19083061
