青梗菜・きゅうりとレタスの和風サラダ♪

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火を使わない簡単レシピ☆軽くきゅっとしぼって、たくさん食べましょ～♪
このレシピの生い立ち
鶏のから揚げの付け野菜です。
実は、家族用には、から揚げに大根おろしをのせて、私は、肉類を食べないので、このサラダに大根おろしとちりめんじゃこをかけるつもりだったんですが、大根をすりおろす前に「腹へった～！」と、家族が帰って来たんです・・・

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材料

4人分
  1. チンゲンサイ 2株弱（170g）
  2. きゅうり 1本（120g）
  3. レタス 80g
  4. トマト 1個（130g）
  5. 鰹節 少々
  6. ポン酢 適量

作り方

  1. 1

    青梗菜は、7～8mm幅に切り、きゅうりは、薄くスライスする。

  2. 2

    青梗菜ときゅうりに、塩少々（分量外）をふって、5分ほどおく。

  3. 3

    レタスを食べやすい大きさにちぎって、青梗菜・きゅうりとざっくり合わせ、軽くしぼる。

  4. 4

    青梗菜・きゅうり・レタスを器に盛り、くし型に切ったトマトを添える。

  5. 5

    鰹節をトッピングして、ポン酢をかけて、いただきま～す♪

コツ・ポイント

ポン酢の代わりに、お好みのドレッシングやマヨネーズなどでも。

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つくれぽ (11)

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レシピ作者

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SP♪ @cook_40055773
に公開
お肉や油物を、ほとんど食べないので、あっさりメニューオンリーです♪味付けは、薄めになっています。（実は、高血圧なのですー）で、1型糖尿病でもあり、インスリン自己注射のために、カーボカウント（糖質管理）実践中です ！http://samiesamie.blog.fc2.com/
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