青梗菜と玉葱・炙りうす揚げの和風サラダ♪

ふたごゆき's cooksnap of when they made 青梗菜と玉葱・炙りうす揚げの和風サラダ♪.
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SP♪ @cook_40055773

おろし生姜が、いい仕事してます♪
このレシピの生い立ち
サラダには、レモンで下味をつけることが多いんですが、いざ、レモン果汁を使おうと思ったら、
あれ？・・・・・無い。
買うの忘れてました。
ということで、生姜を入れてみたら、これが、美味しかったのですよ♪

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材料

4人分
  1. チンゲン菜 1ワ（110g）
  2. 玉ねぎ 1/2個（130g）
  3. うす揚げ（油揚げ） 40g
  4. トマト 1個（120g）
  5. 土生姜 15g
  6. ポン酢（またはお好みのドレッシング） 適量

作り方

  1. 1

    うす揚げは、網焼きにして、表面に軽く焦げ目をつけ、細切りにする。

  2. 2

    青梗菜と玉葱は、細切りにして、塩少々（分量外）をふっておく。
    トマトは乱切りにして、生姜はすりおろす。

  3. 3

    青梗菜と玉葱がしんなりしたら、もみもみもみもみ。ぎゅーっとしぼって、おろし生姜を加えて混ぜる。

  4. 4

    さらに、うす揚げを入れて、さっくり合わせて、器に盛り、トマトをのせる。
    ポン酢をかけて、いただきま～す♪

コツ・ポイント

うす揚げは、グリルやオーブントースターで、焦げ目をつけても。
いずれにしても、十分に冷めてから、野菜たちと合わせます。

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レシピ作者

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SP♪ @cook_40055773
に公開
お肉や油物を、ほとんど食べないので、あっさりメニューオンリーです♪味付けは、薄めになっています。（実は、高血圧なのですー）で、1型糖尿病でもあり、インスリン自己注射のために、カーボカウント（糖質管理）実践中です ！http://samiesamie.blog.fc2.com/
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