夏が終わったネ…煮物☆-レシピのメイン写真

夏が終わったネ…煮物☆

ふきのこ
ふきのこ @cook_40164902

きゅうりの浅漬け(だった…)がいい味だしマス
(`o`)☆
このレシピの生い立ち
きゅうりの浅漬けが漬かりすぎ捨てるのももったいない…。あ、レタスも残ってる入れようってことで☆

夏が終わったネ…煮物☆

きゅうりの浅漬け(だった…)がいい味だしマス
(`o`)☆
このレシピの生い立ち
きゅうりの浅漬けが漬かりすぎ捨てるのももったいない…。あ、レタスも残ってる入れようってことで☆

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材料

2~3人分
  1. きゅうりの浅漬け(漬かりすぎたもの) 2~3本
  2. なす 2本
  3. レタス 3枚
  4. 板麩(山形名産!?) 1本
  5. しょうゆ 大さじ2~3
  6. 大さじ3
  7. みりん 大さじ1
  8. だし汁 1カップ
  9. 煎りごま 適量
  10. 輪切り唐辛子 お好みで適量

作り方

  1. 1

    きゅうりの浅漬けは小口切り。あとの野菜・板麩は好みで切る。

  2. 2

    あとはいつもの煮物を作る要領で煮る。

  3. 3

    煮ている最中に煎りごま入れてなじませる。(お好みで輪切り唐辛子も)

コツ・ポイント

・きゅうりの浅漬けを入れるタイミングはこれと言ってありません。しかし、なじむように最初ぐらいがベストかと思います。
・もとが浅漬けなだけに(!?)冷めてもおいしいデス!!

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まだ新米デス。。。 が、いろいろ考えるのが楽しいこのごろ☆
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