おいしい豚汁♪
りヴぁろばうわう @cook_40211529
具沢山の豚汁です。お野菜はお好みで
調整してください♪
通常の4人分は、全て半分の材料で♡
このレシピの生い立ち
コクのある おいしい豚汁は
炒めて作るんが いちばん♪
具沢山の豚汁は、我が家の人気メニュー
おいしい豚汁♪
具沢山の豚汁です。お野菜はお好みで
調整してください♪
通常の4人分は、全て半分の材料で♡
このレシピの生い立ち
コクのある おいしい豚汁は
炒めて作るんが いちばん♪
具沢山の豚汁は、我が家の人気メニュー
作り方
- 1
我が家は、野菜たっぷりで
食べる豚汁って感じです♪
量や種類はお好みで♡ -
- 2
野菜は それぞれ食べやすい大きさに
切っておきます。 -
- 3
ごぼうは切った後、水にさらしてアクをぬいておきます。
-
- 4
里芋の皮をむいて 塩でもんで、ぬめりを取り水で洗って食べやすい大きさに切っておきます。
-
- 5
こんにゃくは手でちぎって 下ゆでしておきます。
-
- 6
サラダ油をひいた鍋で
豚肉を強火で炒めます。
強火で炒めると肉の臭みが取れます。 -
- 7
ごぼう・大根・にんじん・しいたけを入れて
さらに炒めていきます。 -
- 8
だし汁を取ります。
-
- 9
炒めた鍋にだし汁を入れて
強火で煮たせます。 -
- 10
アクを取りながら、大根に串が通るくらいまで煮込みます。
-
- 11
里芋を加えて8分ほど煮込みます。
-
- 12
松山あげを刻んでいれて
★の調味料を加えて、10分ほど弱火で煮込みます。 -
- 13
煮込んだら、火を止めてから
長ねぎを加えて、出来上がり〜♪
長ねぎは余熱で十分ですよ -
- 14
次の日に残った豚汁を
豚汁うどんにリメイク♡ -
コツ・ポイント
面倒だけど
具材を炒めるだけでコク深い豚汁が
できますよ♪
普通のうす揚げを使う場合は
さっと湯通ししておきます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19084161
