これは旨い！つけ麺のタレ
かなヤン @cook_40042593
混ぜるだけの簡単つけ麺のタレ！
少し濃いめに作ってます。でもゴマがまろやかにしてくれるのでとっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
つけ麺が食べたくて･･･でも、タレはどうするの？っと自己流で考案してみたら、めちゃ旨！みんなに試してもらいたくて・・・
アプリでひらく作り方
- 1
すり鉢に煎りゴマを入れ、すりつぶす。
８分程で、味噌と砂糖を加え全体を混ぜる - 2
さらに、豆板醤を入れ混ぜる
- 3
麺つゆはストレートならそのまま使用、
濃縮タイプは薄める - 4
２に、麺つゆを少しづつ入れ、１００ｃｃ位になる様にする。
- 5
最後に香り付けでゴマ油をたらし混ぜ合わせたら出来上がり
コツ・ポイント
麺が最後の方になると、タレが薄く感じるので、はじめは濃いで大丈夫ですよ♬
サラダうどんのドレッシング変わりにもＧＯＯＤでしたよ～～～◎
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