プゴクスープバリエ☆トマトバージョン

中医薬膳士清水えり @cook_40021020
赤ちゃん肌になると噂のプゴク。トマトベースに大根もたっぷりでビタミンCで美肌効果アップ。さっぱりヘルシーでおいしいです。
このレシピの生い立ち
お肌プルプルスープのプゴク、そのままだといまいちなので、
いろいろ野菜をいれたりして美味しくいただきます。
プゴクスープバリエ☆トマトバージョン
赤ちゃん肌になると噂のプゴク。トマトベースに大根もたっぷりでビタミンCで美肌効果アップ。さっぱりヘルシーでおいしいです。
このレシピの生い立ち
お肌プルプルスープのプゴク、そのままだといまいちなので、
いろいろ野菜をいれたりして美味しくいただきます。
作り方
- 1
干したらを水に漬けて戻し、細かく裂きます。しょうがはみじん切り、長ネギは斜め切りにします。大根は1cm弱のいちょう切り。
- 2
お鍋に生姜、オイル少々を入れて弱火にかけ、ぱちぱちしてきたらタラを入れて炒めます。
- 3
香ばしい感じになってきたら長ネギ以外の材料を入れ、ふたをして弱火で10分ほど、大根に火が通るまで煮込みます。
- 4
長ネギを加え、2~3分煮たら味を整えます。
コツ・ポイント
干したらを最初に炒めることで臭みが抜け、食べやすくなります。
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