ジャガイモ・玉葱・わかめの具沢山お味噌汁

Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad

わかめに含まれるあるアルギン酸には、血液中のコレステロールを減らす働きや、腸内細菌のバランスを整える働きがあります。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。東芝病院様にご協力いただいております。

ジャガイモ・玉葱・わかめの具沢山お味噌汁

わかめに含まれるあるアルギン酸には、血液中のコレステロールを減らす働きや、腸内細菌のバランスを整える働きがあります。
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私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。東芝病院様にご協力いただいております。

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材料

1人分
  1. 乾燥わかめ 0.4g
  2. 玉ねぎ 15g
  3. じゃがいも 30g
  4. 減塩味噌 8g
  5. だし汁 150g

作り方

  1. 1

    じゃがいもは厚めのいちょう切りにし、下茹でをする。玉ねぎは厚めの千切りにする

  2. 2

    出し汁に玉ねぎを入れ加熱し、火が通ったら、じゃがいもと乾燥状態のわかめと味噌を溶き入れる

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富士産業㈱は、全国の病院や老人ホームで実際に患者さんやご高齢の皆様に食事を作っている会社です。いつも「自分の子供が、病気になった時どんな食事が良いのかな」「おばあちゃんが食べやすい御飯をどうしよう」等と考えながら40年が経ちました。管理栄養士の「工夫」、板さんの「腕」、主婦の「家庭の力」を集めて、にぎやかに食事を作っています。病気の方や介護が必要な皆さんとそのご家族のお役に立てれば嬉しいです。
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