ひじきの五目煮♡

おみつ☻'s cooksnap of when they made ひじきの五目煮♡.
jasmine75
jasmine75 @cook_40101655

具沢山で栄養たっぷり♡
お弁当のおかずにも(^^)
このレシピの生い立ち
栄養たっぷり(^^)定番のおかず。

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材料

  1. 乾燥ひじき 1袋(25g)
  2. にんじん 小1本
  3. 蓮根 1/2節
  4. 油揚げ 1枚
  5. こんにゃく 1/2〜1枚(お好み)
  6. 大豆の水煮 1袋
  7. ○水 200cc
  8. ○ほんだし 小1
  9. ○砂糖 大2
  10. ○醤油 大2
  11. ○酒 大2
  12. ○みりん 大2

作り方

  1. 1

    ひじき:水で戻しておく

  2. 2

    蓮根、にんじん:角切り
    こんにゃく:角切りにして熱湯をかける
    油揚げ:細切りにして熱湯をかける

  3. 3

    深めのフライパンに油をひき
    にんじんと蓮根を炒める。

    中火

  4. 4

    油揚げ、ひじき、水煮、こんにゃくを加えさらに炒める。

  5. 5

    ○を加える。

  6. 6

    落し蓋をして、汁気が無くなるまで弱火で煮る。

  7. 7

    出来上がり〜♪

コツ・ポイント

熱湯をかけて、こんにゃくのくさみ取り、油揚げの油抜きをしてます◎

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レシピ作者

jasmine75
jasmine75 @cook_40101655
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