さつまいもおやつ☆鬼まんじゅう

クックQJLFE1☆'s cooksnap of when they made さつまいもおやつ☆鬼まんじゅう.
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あや光っち's cooksnap of when they made さつまいもおやつ☆鬼まんじゅう.
ゆ。ゆ。
ゆ。ゆ。 @cook_40060261

材料3つ！簡単ヘルシーなおやつです。
このレシピの生い立ち
東海地区にしかないというこれが、妊婦のおやつに本当に便利で。簡単でヘルシーで満足感も抜群です！

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材料

作りやすい分量
  1. さつまいも 1本
  2. きび糖 適宜
  3. 薄力粉 適宜

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮を厚めにむき、1.5センチ角に切る。水に漬けて15分くらい置き、アクを抜く。

  2. 2

    水気を切って重さを図りながらボウルに入れ、さつまいもの重さの約2割（1/5）のきび糖を全体にまぶし、30〜60分置く。

  3. 3

    出てきた水分はそのまま使う。きび糖と同量の薄力粉を加え、ダマがなくなる程度に全体を混ぜる。

  4. 4

    クッキングペーパーを敷いた型に入れてならし、蒸気の上がった蒸し器で約15分蒸す。

  5. 5

    最後にあんこを混ぜると芋蒸し羊羹風になっておいしいです。

コツ・ポイント

好みで塩を少し加えても。

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ゆ。ゆ。
ゆ。ゆ。 @cook_40060261
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「おいしかった」と言ってもらえたお料理の覚書にさせていただきます。
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