エリンギと豚バラ炒め
マーベラ @cook_40217894
簡単、手軽。
エリンギが無かったら、舞茸などでもＯＫ。
バラの代わりに豚の切り落としでも、玉葱入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
茸と豚肉の切り落としを炒めてオイスターソースで味付けしたら、なかなか良かったので。
今回はバラ肉に片栗粉を塗しました。
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギは手で適当な厚さに裂いておく。
- 2
豚バラは2cm程にぶつ切りにしてほぐし、片栗粉をまんべんなくまぶす。
- 3
フライパンに胡麻油を熱し、エリンギ、豚バラ肉を炒める。
この時、エリンギが油を吸ってしまうので注意。 - 4
しんなりしてきたら、塩、胡椒をして、オイスターソースを回しかける。
お好みの濃さで。 - 5
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