さんまのコチュジャン煮・꽁치고추장조림

★いも★ @cook_40054762
さんまの塩焼きも美味しいですが、韓国風にピリ辛くしてみてはいかがですか。
野菜との相性抜群で食が進みます!!
このレシピの生い立ち
さんま大好きな我が家では、さんまの季節になると週3回は食卓に並ぶので飽きさせないように韓国風にもしています。
さんまのコチュジャン煮・꽁치고추장조림
さんまの塩焼きも美味しいですが、韓国風にピリ辛くしてみてはいかがですか。
野菜との相性抜群で食が進みます!!
このレシピの生い立ち
さんま大好きな我が家では、さんまの季節になると週3回は食卓に並ぶので飽きさせないように韓国風にもしています。
作り方
- 1
さんまは水洗いして内臓を取り、4等分にして水気を拭き取る。
- 2
大根とじゃが芋は厚めに輪切りにし、玉ねぎは厚めの半月形に切る。
- 3
鍋の底に大根、じゃが芋、玉ねぎを分量の半分を敷き詰めて、次にさんまを乗せ、最後に残りの野菜を乗せる。
- 4
③にⒶをかけて、中火で野菜が柔らかくなるまで煮込み、お好みでにらのみじん切りを散らすと出来上がり。
コツ・ポイント
さんまと大根を合わせる健康的な身体に、
さんま(鉄・ビタミンB12・DHA・EPA)+大根(ビタミンC・カリウム)=動脈硬化予防、高血圧症予防、貧血予防、便秘解消予防に。
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