青マンゴーのソムタム☆
千尋＊ @chihiro_gohantime
タイの名物『ソムタム』をパパイヤではなく青マンゴーで作ってみました＊
辛さはお好みで増やして下さいね！
このレシピの生い立ち
青マンゴーが手に入ったので☆
アプリでひらく作り方
- 1
マンゴーと人参は千切りにする。
ピーナッツは細かく砕いておく。
（写真は皮を剥いた後の青マンゴー） -
- 2
調味料を全て混ぜ、①を加えてあえたら出来上がり☆
コツ・ポイント
本場タイでは辛かったのですが、今回は控えめにしております。
パパイヤで作るのが有名なソムタムですが、青マンゴーでもok！もし手に入ったら、、！
大根の千切りみたいな食感なので、大根で代用できます＾＾
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