アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を半分に切り厚い部分を切り開いて厚みを均等にし塩コショウを軽くふる。
- 2
フライパンにサラダ油を入れ熱し鶏肉の皮目から入れ蓋をする。
- 3
皮がこんがり焼けたら返して蓋をせずに焼き付けタレを加えて２～３分絡めて完成。
コツ・ポイント
蓋をする事によって鶏肉が柔らかくなります。
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