作り方
- 1
白子は血あいを取り除く。
- 2
一口大にカット。
- 3
鍋にお湯を沸かし酒を加え、白子を投入。再沸騰したらザルに上げておく。
- 4
フライパンにサラダ油を薄くひき、3の白子を投入。
- 5
こんがり両面に焼き色がついたらうなぎのタレをやや多目に回しかける。
- 6
照りが出たら出来上がり♪
- 7
召し上がる時にお好みで山椒をどうぞ(^.^)
コツ・ポイント
タレをしっかり絡ませるために、5でこんがり焼き色つけて下さいネ。
味付けはタレ任せなので安心♪
ただし焦げやすいので6の火加減注意して下さい。
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