作り方
- 1
白菜は粗めの千切り、しめじは石づきを取りばらす。えのきも石づきを取り半分に、小松菜は一口大、大根はいちょう切りにする。
- 2
お鍋に水をいれ、大根をいれる。沸騰したら豚肉と煮えにくい野菜からいれていく。
- 3
和風だしの素をいれ、野菜が煮えたら、お味噌と薄口醤油とみりんで味をつける。
- 4
うどんを茹でて、お汁をかけて完成で。
-
コツ・ポイント
薄口醤油とお味噌の入れる量は調節してください。野菜は何でも家にあるものを、足してくださいね。
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