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ゴロゴロ野菜のささみオムレツ！具沢山★
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ゴロゴロ野菜のささみオムレツ！具沢山★-レシピのメイン写真

ゴロゴロ野菜のささみオムレツ！具沢山★

もぐもぐゆみこ
もぐもぐゆみこ @cook_40205311

卵2個でたんぱく質補給です！野菜多めなので、朝ごはんやダイエット中の方にも！
このレシピの生い立ち
オムレツが食べたくて野菜も食べたかったので作りました。

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もぐもぐゆみこ
もぐもぐゆみこ @cook_40205311

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オムレツが食べたくて野菜も食べたかったので作りました。

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材料

1人分
  • 卵 2個
  • にんじん 1/4本くらい
  • ピーマン 1/2個
  • キャベツ 1枚
  • ささみ 1本
  • 塩こしょう 適量
  • オリーブオイル 焼くため
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作り方

  1. 1

    野菜類とささみをすべて食べやすいサイズに切ります。(私は1cmの角切り)

  2. 2

    1をフライパンで素焼きします。焦げないように混ぜながら待ちます。この間に卵を溶いておく！

  3. 3

    火が通ったら、溶き卵が入ったボウルに材料をすべて入れて混ぜます。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを熱し、焼きます。
    この時に具をなるべく円の半分に寄せておきます。

  5. 5

    少し焼き色がついてきたら半分に折りたたんで裏返して焼きます。
    〜完成〜

コツ・ポイント

薄めの味なので、味を濃くしたい方はささみの代わりにサラダチキンを使うのがおススメです！粉チーズをかけても◎

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もぐもぐゆみこ
もぐもぐゆみこ @cook_40205311
2018/10/09 05:37に公開
大学生です。料理練習中！！
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