砂糖を使わない鶏胸肉の照り焼き
うなじろう @cook_40190702
鶏肉を豪快に照り焼きにしました。砂糖を使わない照り焼きで香ばしく仕上げました。
高たんぱくで低脂質低糖質な出来栄えです。
このレシピの生い立ち
写真は二枚分作っているので分量も二倍してます
鶏肉を美味しく食べる砂糖を使わなくメニューを考えていました。
きな粉を使うことで表面にしっかり味が付きます。注意点として鶏肉の厚みがある部分の火が通りにくいのでしっかり水分が飛ぶまで焼きましょう
砂糖を使わない鶏胸肉の照り焼き
鶏肉を豪快に照り焼きにしました。砂糖を使わない照り焼きで香ばしく仕上げました。
高たんぱくで低脂質低糖質な出来栄えです。
このレシピの生い立ち
写真は二枚分作っているので分量も二倍してます
鶏肉を美味しく食べる砂糖を使わなくメニューを考えていました。
きな粉を使うことで表面にしっかり味が付きます。注意点として鶏肉の厚みがある部分の火が通りにくいのでしっかり水分が飛ぶまで焼きましょう
作り方
- 1
鶏むね肉の皮を外してきな粉をまぶします。まぶし終えたらフライパンで焼きに入ります。
-
- 2
少し焼き目が付いたら調味料をすべて投入します。裏表をひっくり返しつつ均等に味をつけていきます。
-
- 3
ある程度焼けたら水分が飛ぶまで弱火で煮込んでいきます。水分が飛んだら切り分けていきます。火が通りづらい時は蓋を使います。
-
- 4
盛り付けた後フライパンに残ったたれをかけて完成です。
-
コツ・ポイント
カロリー381kcal
タンパク質59.７g
脂質5.39g
炭水化物13.01g
食物繊維1.18ｇ
鶏むね肉の安定したタンパク質量ときな粉の食物繊維がうれしいですね
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