即席!簡単!彩り煮物

ray.
ray. @cook_40210058

時間をかけなくても美味しい、夫にも好評の煮物です\( ˆoˆ )/
このレシピの生い立ち
時間をかけたくなかったので、一気に具材カット、一気に調味料投入で放っておいたら案外美味しく出来ました(笑)

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材料

2〜3人分
  1. にんじん 1/2本
  2. れんこん(水煮を使用) 1本
  3. いんげん 5本
  4. 椎茸 5個
  5. こんにゃく 1/2個
  6. ごま 適量
  7. ★ほんだし(今回はあごだしを使用) 大さじ2
  8. ★料理酒 大さじ3
  9. ★みりん 大さじ3
  10. ★醤油 大さじ3
  11. ★砂糖 大さじ2
  12. ★水 100cc

作り方

  1. 1

    具材を一口大に切る。
    (にんじん→乱切り、れんこん→いちょう切り、いんげん→ザク切り、椎茸とこんにゃく→薄切り)

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、弱火〜中火で具材を全て軽く炒める。

  3. 3

    軽く火が通ったら、★を全て鍋に入れ、蓋をして弱火で15分程放っておく。

  4. 4

    完成!

コツ・ポイント

15分程は放っておいた方が良いので、その間に他の料理を作ってください( ´ ω ` )(笑)

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レシピ作者

ray.
ray. @cook_40210058
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年子育児に奮闘中( ` ω ´ )『時短』『ずぼら』『手抜き』だけど『美味しい』ご飯作りを模索中の、新米主婦です!
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