ニラもやし春雨炒め(包丁つかわず)
10分ほどで、春雨入りのニラもやし炒めが作れます。
このレシピの生い立ち
包丁とまな板を使わずに作ろうと思って。
作り方
- 1
材料こちらと、ごま油、ガラスープ、塩、こしょう、酒、しょうゆです。
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- 2
春雨を熱湯でもどす。５分程度です。
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- 3
春雨をもどす間に、キッチンバサミで、ニラを切り、大きいしめじがあれば手で割いて、卵をわりほぐす。
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- 4
フライパンにごま油を熱しひき肉を炒める。
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- 5
ひき肉の色がかわったら、ニラともやしを入れて炒め合わせる。
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- 6
ニラともやしに油がまわってきたら、しめじ、ガラスープ、酒を入れる。
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- 7
そうこうしているうちに、春雨が柔らかくなっているので、ザルにあげる。(先程までニラが入っていたザルです)
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- 8
春雨をフライパンに入れ混ぜ、塩、こしょう、しょうゆを入れる。
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- 9
卵を入れ、具材にからめて、火が通ったら出来上がりです！
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コツ・ポイント
ひき肉としょうゆを入れると、旨みが増します。が、ナシでも実は、作れます。冷蔵庫と相談してあるもので作ってください。
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