今回は「ふじっ子煮 生姜こんぶ」を使います。

パン以外の材料です。
ふじっ子煮は細かく刻みます。
蓮根は皮ごと使います。
70gはすりおろし、残りは微塵切りにします。

ふじっ子煮、おろした蓮根、鶏挽肉を練り合わせ、微塵切りの蓮根を加えて混ぜ合わせます。

パンと同じ位の大きさに平たく形を整え、油(分量外)を熱したフライパンで中火で約7〜8分、両面に焦げ目が付くまで焼きます。

蓮根ハンバーグを焼いている間にパンをトーストしておきます。

④が焼けたら火を弱め、合わせ調味料を加えて汁気が大体無くなるまで弱火で煮からめます。

スライスチーズを乗せてフライパンの蓋を被せ、チーズが溶けるまで弱火で蒸し焼きにします。(焦げやすいので注意)