じゃがいもとソーセージのガーリック炒め
けろりん９３５ @cook_40037501
おつまみにも最適です。
このレシピの生い立ち
いつも常備しているソーセージとじゃがいもを炒めたら・・と思いつき作ってみました。
じゃがいもとソーセージのガーリック炒め
おつまみにも最適です。
このレシピの生い立ち
いつも常備しているソーセージとじゃがいもを炒めたら・・と思いつき作ってみました。
作り方
- 1
★じゃがいもと玉ねぎをコマ切りにする。
★ソーセージは輪切りにする。
★キノコ類はほぐしておく。 - 2
じゃがいもを、素揚げする。
揚げ油１６０°で約１０分位 - 3
ＡオリーブオイルにＡにんにく（たたき潰し）でオイルに香りをうつす。
- 4
３に玉ねぎを入れ半透明になるまで炒める
- 5
３にキノコを入れ強火で炒める
- 6
ソーセージをさらに入れて炒める
- 7
しっとりしてきたら１のジャガイモを入れ塩コショウで味をととのえる。
コツ・ポイント
キノコは水分が出てしまうので、強火で炒めるのがコツ
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