お肉がとっても柔らかいんですよ(#^.^#)
このレシピの生い立ち
母の作る生姜焼き、何時間もたれに漬け込んでました。
なので　味が濃すぎて・・・・。
漬け込まなきゃいけないのかな？って思ってて　漬けこまないで焼いたら成功！柔らかく仕上げる為に薄力粉でまぶしてから焼きました。