ピーマンと塩昆布の和え物
chikappe @chikappe04
さっと湯がいたピーマンに塩昆布を和えてみました。簡単に一品作れます。
このレシピの生い立ち
夏の終わりから秋口に頂いて、冷蔵庫でいつまでも眠っているピーマンを食べて（消費して）あげたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンはヘタと種を取り除いて、横に細切りにします。熱湯でさっと湯がき、ザルに上げて冷水をかけたら水気を切ります。
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- 2
塩昆布を加えて混ぜます。味見をして塩気が足りない場合は、醤油やだしの素を追加して調味します(もちろん塩昆布でも◎)。
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コツ・ポイント
食感が欲しい方、ヒーマンの苦味が気にならない方は湯がく作業を飛ばしてもOKです。
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