作り方
- 1
じゃがいもを皮ごと柔らかくなるまで茹で、皮を剥き、潰す。
- 2
にんにくをみじん切りし、オリーブオイルで炒め、5ミリくらいに切ったベーコンを加え、カリカリになるまで炒める。
- 3
1に2を加え、かき混ぜる。
- 4
塩胡椒を振り、冷めるまで放置。
- 5
マヨネーズを適量加え、混ぜ合わせ完成。
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