豪華な見た目の割には超簡単。フルーティーで酸味のあるマンゴーソースと香ばしく焼けた鯛が絶妙！記念日・おもてなしに。
このレシピの生い立ち
記念日やおもてなしにすぐ作れてかつ見栄えのするポワレ。フルーティーなソースの好きな旦那さまのためにマンゴーを使用。魚の表面にバターを塗る焼き方は一部「キュイジーヌ・コンテンポレーヌ」の岸田シェフのレシピを参考にしました。