ハンペンのカレーマヨパン粉炒め
グリーンパレス @cook_40201977
食欲をそそる香りが魅力のカレー風味。若い男性のお客様やお子様に好評です。
このレシピの生い立ち
ホテルグリーンパレスの朝食バイキングで宮城のお母さんYOーKOが考えて作っているメニューです。旬の野菜中心のヘルシーなお料理を心がけています。
ハンペンのカレーマヨパン粉炒め
食欲をそそる香りが魅力のカレー風味。若い男性のお客様やお子様に好評です。
このレシピの生い立ち
ホテルグリーンパレスの朝食バイキングで宮城のお母さんYOーKOが考えて作っているメニューです。旬の野菜中心のヘルシーなお料理を心がけています。
作り方
- 1
ハンペンを２センチ位の棒状にカット
- 2
フライパンにマヨネーズを入れ、ハンペンを焼き色が付く程度炒め、カレー粉・塩コショウ少々を加え、炒めまぜる。
- 3
炒めたものは、一度皿などに取り出しておき、そのフライパンにパン粉を入れて炒める。
- 4
パン粉に色がついたところでハンペンを戻し合え、仕上げにパセリをふる。
- 5
季節のフルーツやししゃもの天ぷら、野菜料理といっしょにお出ししました。
-
コツ・ポイント
少ない材料でボリュームのあるメニューです。マヨネーズで炒めてコクがアップします。
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