大根ハムマヨサラダ
kirin2 @cook_40213484
実家で食べていた簡単サラダです。大根のシャキシャキ感がおいしく食べられます。
このレシピの生い立ち
実家でよくでていたサラダ。実家の大根は細切りでしんなりしたサラダですが、大根のシャキシャキ感が好きなので、短冊切りで少し厚めで作っています。
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- 1
皮をむいた大根は2～3㎜厚の短冊切り。ハムも同じ大きさに揃えて切ります。
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- 2
ボウルに大根と塩小さじ1/4を入れざっと混ぜ10分置きます。水分は捨てて、大根はペーパーで水気を軽く取ります。
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- 3
大根とマヨネーズ大さじ1.5を混ぜます。
味見をして足りなければマヨネーズ足してください。 -
- 4
ハムも入れて、ざっくり混ぜます。食べるまで冷蔵庫へ。
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- 5
冷蔵庫で置いておくと水分がでてるので、再び捨てます。お皿にもりつけ、黒コショウをかけてできあがりです。
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コツ・ポイント
必ず味見をして好きなマヨネーズ味の濃さに整えてください。塩が効いているので、マヨは少な目でもいいと思います。
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