水菜切り干し大根カニカマ☆はりはり酢の物
ほっこり～の @cook_40044575
はりはり鍋で使う水菜と、はりはり漬けで使う切り干し大根を使ったので、”はりはり酢の物”と名付けました～♪ レンチン３分！
このレシピの生い立ち
少しずつ残っていた材料を使い、酢のものを作ってみました。
水菜切り干し大根カニカマ☆はりはり酢の物
はりはり鍋で使う水菜と、はりはり漬けで使う切り干し大根を使ったので、”はりはり酢の物”と名付けました～♪ レンチン３分！
このレシピの生い立ち
少しずつ残っていた材料を使い、酢のものを作ってみました。
作り方
- 1
耐熱容器に水を入れ、切り干し大根をほぐしながら入れて浸す。
- 2
１を電子レンジに入れ、600wで3分加熱して戻す。
-
- 3
２の柔らかくなった切り干し大根をざるにあけて水をかけて冷まし、水分を絞る。
（※長ければ、食べやすい大きさに切る。） -
- 4
水菜は水で洗ってキッチンペーパーなどで水分を拭き取り、2cm位の長さに切る。
-
- 5
ボールに合わせ酢の調味料を入れて混ぜ、下から４の水菜･手で裂いたカニカマ･３の切り干し大根の順番で入れる。
-
- 6
５を混ぜて全体に味を馴染ませ、器に盛り付ける。
-
コツ・ポイント
工程５で切り干し大根を一番下に入れてしまうと、最初に合わせ酢をほとんど吸い込んでしまうのでは…と思い、この順番で入れました。
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