レンジで簡単！酸っぱくない油あげマリネ
おとうふタイシ @cook_40139432
野菜から出る水分に出た「旨み」や「風味」を生かした酸っぱくないマリネ。レンジ調理なので時間もかかりません
このレシピの生い立ち
このレシピはお客様からいただきました！ありがとうございました！（新潟県Ｋ様）
レンジで簡単！酸っぱくない油あげマリネ
野菜から出る水分に出た「旨み」や「風味」を生かした酸っぱくないマリネ。レンジ調理なので時間もかかりません
このレシピの生い立ち
このレシピはお客様からいただきました！ありがとうございました！（新潟県Ｋ様）
作り方
- 1
このメニューはタイシレシピコンテストの応募メニューです。
油揚げは油抜き不要の「日光国産油あげ」をおすすめします。 -
- 2
ピーマンは種とワタを取り除いて、繊維に沿って千切りにする。トマトはヘタを取り除き、皮・種つきのまま千切りにする。
- 3
２をボウルに入れて塩を振りよく混ぜ、10分以上置く。
油揚げは1cm幅に切っておく。 - 4
ぶなしめじと舞茸をほぐし、耐熱性のボウルに入れ、電子レンジ500Wで2分加熱し、冷ます。
- 5
3のボウルに、4を汁ごと加えて混ぜる。1cm幅に切った油揚げも加えて混ぜる。時間があれば、冷蔵庫で冷やす。
- 6
「日光国産油揚げ」はタイシネットショップでも取り扱いしております。ご利用ください。
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コツ・ポイント
パプリカや玉ねぎなど、野菜を増やしたアレンジもできます。油揚げは、油抜きの必要のないものを使いました。
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