手抜きか?焼き鮭の混ぜご飯・枝豆のせ

はなおじさん
はなおじさん @cook_40044211

昨日の残りの焼き鮭と枝豆で混ぜご飯を作りました。枝豆のグリーンに初夏が感じられこれからの季節に良く作る混ぜご飯で美味しい
このレシピの生い立ち
焼き鮭と枝豆が残っていたので混ぜご飯にしました。枝豆のグリーンが新緑を感じさせます。

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材料

2人分
  1. 温かいご飯(好きなだけ) 400g
  2. 焼き鮭(残った分) 2切れ
  3. 枝豆(残った分分) 皮を剥いて100g
  4. 薄口醤油 適量

作り方

  1. 1

    今回の材料です。これにご飯が加わります。

  2. 2

    枝豆はさやから取り出し100gになりました。

  3. 3

    焼き鮭はレンジで1分温め、骨を取りながらほぐします。皮も使うので1㎝位に切りました。

  4. 4

    ほぐした焼き鮭とさやから出した枝豆です。

  5. 5

    温かいご飯をボウルに入れます。

  6. 6

    5の上に3の焼き鮭の身と皮をれ混ぜ合わせます。

  7. 7

    焼き鮭の塩加減を見て醤油で味を決めます。

  8. 8

    7で味が決まったら皿に盛り付けます。

  9. 9

    8に枝豆を飾り付け完成です。

コツ・ポイント

残っていた焼き鮭が冷たかったらレンジで温めてからほぐします。
鮭は大きめにほぐします、ご飯に入れてから混ぜ合わせるので最初は大きめが良いです。
味は焼き鮭とご飯を混ぜ合わせてから醤油か塩で調整します。

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レシピ作者

はなおじさん
はなおじさん @cook_40044211
に公開
最近自分で料理を作って食べていますが、「食卓にビールとお花があればより美味しく」がモットーです。
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