お年寄り絶賛シリーズ❗はんぺん白菜とじ❗
おみつこさん @cook_40095152
簡単・1品です❗大菜葉を使い、はんぺんを玉子とじで作りました❗
このレシピの生い立ち
はんぺん・・・嫌い何ですよね❗その、はんぺんを使って料理だなんて、誰が味見する？はんぺんを食べなきゃ良い訳ですよ❗大根葉と、えのき茸で味見をしました❗はんぺん以外は、美味でした❗
お年寄り絶賛シリーズ❗はんぺん白菜とじ❗
簡単・1品です❗大菜葉を使い、はんぺんを玉子とじで作りました❗
このレシピの生い立ち
はんぺん・・・嫌い何ですよね❗その、はんぺんを使って料理だなんて、誰が味見する？はんぺんを食べなきゃ良い訳ですよ❗大根葉と、えのき茸で味見をしました❗はんぺん以外は、美味でした❗
作り方
- 1
フライパンに、ゴマ油を入れ、大根葉を軽く炒める❗炒めたら、はんぺんを小口切りにして重ならない様に入れる❗
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- 2
えのき茸を切って並べ入れ、調味料を入れて煮たたせる❗、
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- 3
玉子に片栗粉を入れ、小量の水で溶く❗調味料が回った様なら、溶き玉子を回し入れる❗
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- 4
玉子に片栗粉が入って居るので、焦がさない様に注意して下さい❗蓋をして、玉子が半熟に固まったら出来上がりです❗
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コツ・ポイント
大根葉は、少し硬めだったので、柔らかく煮ました❗大根葉も美味しい物です❗
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