漢方医お勧め薬膳！緑豆となつめのぜんざい

Name: 漢方医お勧め薬膳！緑豆となつめのぜんざい
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 緑豆 ４５ｇ; なつめ ６個ほど; 砂糖 大さじ３ １/2; 白玉粉 ５０ｇ; ぬるま湯 ４５ｃｃ; 水 ７００ｃｃ

百合が丘クリニック @cook_40056108

あっさりと美味しく、夏に酷使した身体が弱っている秋にピッタリです♪
このレシピの生い立ち
胃腸が弱っていたり、皮膚に異常がある方にお勧めです。

漢方医お勧め薬膳！緑豆となつめのぜんざい

百合が丘クリニック @cook_40056108

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材料

2～3人分

緑豆４５ｇ
なつめ６個ほど
砂糖大さじ３１/2
白玉粉５０ｇ
ぬるま湯４５ｃｃ
水７００ｃｃ

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作り方

1
緑豆を洗う。
2
鍋に水を入れ、緑豆となつめを入れて煮る。水が少なくなった場合は水を足す。
3

白玉粉にぬるま湯を加え、耳たぶの柔らかさし、丸める。
4

丸めた白玉を熱湯で茹でる。浮き上がってきたら水にとる。
5

緑豆が煮えたら、砂糖を加え味をととのえる。
6

器に白玉と共に盛り付ける。

コツ・ポイント

緑豆は、体の熱を冷まして毒を取り除く作用があります。皮膚にできものやニキビが出やすい方に効果的です。白玉は、日本では主に餅米から作られていますが、餅米は身体を冷まし、胃を丈夫にする作用があります。

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つくれぽ

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百合が丘クリニック @cook_40056108

2015/11/10 06:56に公開

当院は三重県で漢方治療を主に行っているクリニックです。漢方治療の経験豊富な院長が、「医食同源の考えで、毎日の食事から健康を」ということで、薬膳を紹介します。漢方治療、体質改善に興味のある方は当院ホームページもご覧ください。http://www015.upp.so-net.ne.jp/tomogaok/

このレシピのキーワード

ぜんざい白玉粉緑豆なつめ

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