簡単節約★炊き込みご飯
クックFWRJNF☆ @cook_40095922
大根を煮たときに皮が残ったのでそれをとっておいたものと、ゆで鶏を作ったときのゆで汁をとっておいたものを活用しました。
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯の素を買うのがもったいないと思い、適当に味付けしたところ、うまくいったという偶然にできあがったレシピです。具材は何でもいけます。
アプリでひらく作り方
- 1
１米をといで、炊飯器に入れる。
- 2
２米をいれた炊飯器に、酒・みりん・醤油を入れ、そのあと、鶏のゆで汁を2合分の目盛りまで入れる。
- 3
３その上に、3等分したえのき、輪切りにしたちくわ、細切りにした大根の皮をのせて軽く混ぜる。
- 4
４普通に炊く。炊きあがったら軽く混ぜてできあがり。
コツ・ポイント
コツは特にありません。廃品利用というか、鶏のゆで汁も、大根の皮も、もったいないからいつも保存してます。それを活用！鶏のゆで汁を入れることで、うまみが増し、鶏肉を入れなくても美味しい炊き込みご飯になります。節約簡単レシピです。
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