ボウルに●をすべて入れる。ふるわなくてかまいません。ホイッパーでぐるぐる混ぜ合わせる。もし塊があればつぶす。

■は混ぜ合わせておく。

【1】の粉の中にショートニングを入れ、スケッパー（なければ大きめのスプーン）を立てて、ショートニングを細かくしていく。

大豆くらいになれば■を合わせたものを加えまとめていく。ボウルのふちから粉すくってきるように混ぜる。多少粉が残っててもＯＫ

平らな台にラップを広げ【4】を乗せ麺棒で延ばす。３つ折り（奥と手前から１回折り）延ばす。90度向きを変え３回繰り返す。

麺棒がなければ、ラップかぶせて手で押さえて伸ばすか、ラップを麺棒代わりに使う｡(使用後汚れた部分をはがす)

途中ぽろぽろ出てきても気にせず押し込む。最後に1.5〜２㌢厚さにし、敷いていたラップに包み30分以上冷蔵庫で休ませる。

抜き型を強力粉につけ生地を抜く。（なければコップなどでもＯＫ）表面に牛乳を塗り、210度のオーブンで15〜20分焼く。

うちのオーブンは火力弱めなので20分焼きます。伸ばした厚みによっても変わるので、15分過ぎたら様子を見て下さい。

バター、メイプルシロップ、はちみつ、ジャムやフルーツソース、生クリーム、お好きなものを付けて召し上がれ♪あんこも合います

【ＦＰで】粉類●を全て入れスイッチを押して撹拌する。粉が混ざり、古内かわりになります。

ショートニングを入れ少しずつ様子を見ながらスイッチを押し、ショートニングを粒状にする。粗びきモード等があればそれで★

合わせておいた■を入れ、ひとかたまりになるまで回して台に出す。(多少粉っぽい状態で出す) あとは[5]に続く。