切干大根のもどし汁で♪あっさりおすまし♪
微笑む太陽 @taiyou_sansan
あっさり汁です。もどし汁の甘さを利用して
胃にやさしい味にしました。
このレシピの生い立ち
きりぼし大根のもどし汁。前から何かに使えないか思っていたので、トライしてみました。
切干大根のもどし汁で♪あっさりおすまし♪
あっさり汁です。もどし汁の甘さを利用して
胃にやさしい味にしました。
このレシピの生い立ち
きりぼし大根のもどし汁。前から何かに使えないか思っていたので、トライしてみました。
作り方
- 1
もどし汁は鍋にいれて、火にかける。
こんぶもいれる。 -
- 2
れんこんは一口サイズの乱切りにする。
-
- 3
鶏むね肉は皮をとり一口サイズのそぎ切りにする。
-
- 4
沸騰したられんこんを入れて、5分ほど煮る。
-
- 5
鶏肉を入れて、鶏肉に火が通るまでさらに煮る。アクがでてくるので取りながら。
-
- 6
調味料で味を整える。食べる前に長ネギの薄切りを入れて、召しあがれ♪
お好みで七味唐辛子を入れても♪ -
コツ・ポイント
薄味にしています。お好みで調節してください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19098850
