大根・人参は、いちょう切り。里芋・こんにゃく・豚バラ肉は、食べやすい大きさに切る。里芋は茹でています。

ごま油をひき、豚バラ肉を炒め、肉の色が変わったら、こんにゃく・大根・人参を入れ炒める。

鰹だしを入れ煮る。灰汁が出てくるので取る。

大根・人参に火が通ったら、茹でた里芋を入れ煮る。

火を止め、味噌漉しで味噌を溶き入れる。

火をつけ、再び沸騰したら火を止める。

お椀によそい小口ネギをかけて出来上がり。

キムチをのせても、美味しいです。

2018年12月14日
[豚汁]の人気検索でトップ10に入りました。ありがとうございます(^-^)v

2020年11月21日
話題のレシピになりました。皆さん有難う御座います^_^