トマトとセロリと豚肉のパスタ
ねぎ間塩 @cook_40218870
野菜がたくさん摂れるトマトベースのスープパスタです。夏に向けて！
このレシピの生い立ち
父が昔、時々作っていたラーメンを元に作りました。未だにレシピを教えてくれないので、違うものになりましたが...。
トマトとセロリと豚肉のパスタ
野菜がたくさん摂れるトマトベースのスープパスタです。夏に向けて！
このレシピの生い立ち
父が昔、時々作っていたラーメンを元に作りました。未だにレシピを教えてくれないので、違うものになりましたが...。
作り方
- 1
材料を切ります。セロリは4-5mmのスライスにし、葉も適当な大きさに切り分けます。
にんにくは１片をスライスにします。 - 2
豚肉は食べやすい大きさに切り分けます。
ブロッコリーも１口大に切り分けます。 - 3
カットトマト缶を１缶全て鍋に投入します。
1.2で切った材料を全て入れ、水500mlとコンソメスープの素１個を入れます。 -
- 4
30〜40分中火で煮込みます。
塩コショウで味を整えます。
出来上がりの時間を見計らってパスタ麺を茹でておきます。 - 5
茹で上がったパスタを湯切りして皿に盛り、上から出来上がった具を掛けます。
最後にドライバジルをふりかけて完成。 -
コツ・ポイント
・水の量は目安です。好みによって調節してください。
・煮込みが足りないとセロリやにんにくの香りがきつく感じられ、食感も悪いです。
セロリが充分柔らかくなったことを確認して火を止めましょう。
・麺をラーメンにしても美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19100092
